Program Excellent Life Skill (ELS) adalah program unggulan dan merupakan program khusus bagi siswa untuk menyalurkan minat dan bakatnya dalam bidang seni, bahasa, ketrampilan, dan lain-lain. Adapun program ELS yang banyak diminati oleh siswa SD Kristen Petra 11 Surabaya adalah ELS Cooking Class. Kegiatan ELS Cooking Class dibimbing oleh pengajar yang sangat berpengalaman.

Tujuan dari program ELS Cooking Class adalah :

1. Mengembangkan potensi dan bakat siswa di bidang memasak.

2. Belajar kebersamaan dan melatih kreativitas di bidang memasak.

3. Mengenalkan nilai gizi makanan yang berguna bagi mereka, sekaligus mengetahui dan belajar keamanan dalam memasak.

Berbagai materi yang diajarkan dalam kegiatan ELS Cooking Class yang ada di SD Kristen Petra 11 Surabaya antara lain :

1. Mengenal peralatan, perlengkapan, dan metode dalam memasak.

2. Mengenal tentang service dan table manner (teknik menata meja).

3. Mengenal bahan dan teknik pembuatan berbagai jenis masakan.